今早在爱心早餐车上买的双夹,吃到最后一口发现里面的火腿变质发霉了,太恶心了,大家吃之前仔细检查一下吧,本来以为食堂出品,必是精品,没想到这么信任换来的却是变质的食物……
尊敬的惠达家人:
首先感谢大家对食堂食品质量问题的关注与反馈。针对假期前食堂“双夹”问题,行政部高度重视,第一时间进行了全面核查与处理。现就具体情况答复如下:
1. 关于食品质量检测结果
经行政部沟通食堂联合专业检测机构对问题“双夹”进行送检,结果显示所有受检产品均符合国家食品安全标准,未发现质量不合格情况,肉质上的异常颜色实质为油脂与不锈钢餐盘接触产生的氧化反应。检测报告已存档,具体检测内容将以图片形式公布于本消息下方。
2. 关于食品质量的持续跟进
行政部始终将员工健康与食品安全置于首位。日常工作中,我们通过以下措施严格把控质量:
- 供应商资质审查;
- 每日食材验收登记及留样;
- 定期突击检查后厨卫生与操作规范;
- 采纳听取员工意见并积极响应处理,如发现问题可即时拍照留存并联系食堂委员会。
3. 后续优化计划
尽管当前检测结果符合标准,我们仍将进一步完善管理:
- 继续举办食堂「开放日」,邀请员工代表参与监督;
- 现将不锈钢餐盘上平铺吸油纸避免“双夹”现象(见下图);
食品安全无小事,感谢大家的监督与建议。如有任何疑问或建议,请随时联系食堂委员会(联系人:孙海瑛)。让我们携手共建更安心、更满意的员工食堂!
特别感谢您帮忙指出早餐的问题!我们真的特别重视,但照片不太清晰,想麻烦您两件事儿:
1、麻烦您联系我,绝对保密,只为联系您反馈结果; 2、问题肉如果还在,千万留好!我们立刻来取,检测清楚才能彻底解决。
真的辛苦您了!食堂吃饭安全第一,行政部一定盯紧处理,随时和您说进展!
再次感谢!咱们一起把食堂越办越好~
我在馅饼里还吃到过血管呢,看来是用血脖肉做的,以后再也没吃过馅饼
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